立東舎 料理の本棚

至福のどんぶりレシピ

1,512(本体1,400円+税)

品種書籍
著者今井 亮(著)
仕様A5判 / 112ページ
発売日2019.03.15
ISBN9784845633463
用途・商品・シリーズ別

紙の本を買う

電子版を買う

内容

疲れていても食べなきゃならない、作らなきゃならない。
そんな時にすぐに作れて、食べれば体の中から幸せが満ちる10分どんぶりのレシピ集

10分でいただきます。
飲める!天津飯から火を使わないどんぶりまで、気分で選べる100レシピ


どんぶりレシピはさっと作れて、洗い物も少ないから、働く人にはこの上なく便利なメニューです。

本書ではとにかく忙しい、作るのが面倒、台所に立つ気力がないという人でも、その日の自分のコンディションやシーンで選んでもらえるどんぶりレシピを紹介しています。

卵のどんぶりが好きなら、ふわっふわの卵にあんをとろりとかける天津飯のどんぶり。
火を使わずにすぐ食べたい!という人には、材料を切ってのせるだけのツナ塩こんぶどん。
中食を活用して包丁すら使わない、焼き鳥で作るチーズタッカルビどん。
どんぶりに合わせたいレンチンスープやお湯を注ぐだけスープなどなど、「何を食べようかな〜」とページをめくれば、気分にぴったりくるどんぶりが必ず見つかります。

暮らしが変わる春の食卓に、かんたんでおいしくって口福になれる「どんぶり」を上手に取り入れましょう。

【CONTENS】
◎第1章 やっぱり卵が好き! ふわとろどんぶり
しらすオムレツ、飲める! 天津飯、カリカリ目玉焼きと厚切りベーコン、巻かないだし巻き卵、高菜のいり卵、納豆ねぎ玉、ミモザサラダ風、トマ玉炒め etc.

◎第2章 がっつり食べたい まんぷくどんぶり
牛ごぼうの甘辛煮、牛こまとヒラヒラにんじん炒め、ねぎ塩焼き肉、豚こまカレーマヨ炒め、とんテキ、ルーロー飯風、豚ひき肉のラープ風、タコライス etc.

◎第3章 21時過ぎなら 夜遅どんぶり
くずしやっこ、もずくごま豆腐、月見豆腐バーグ、あさりとレタスのとろとろ、わかめと卵のとろとろ、鶏ともやしの青じそ風味、しらたき梅そぼろ etc.

◎第4章 火を使わずに作れる いきなりどんぶり
みつばコンビーフ、アボカドなめたけ、ツナキャベツ昆布、バンバンジー風、スパムトマトラー油、めかぶオクラみょうが、冷や汁風、いわし梅とろろ etc.

◎第5章 総菜や缶詰を使って やりくりどんぶり
メンチカツでおろしポン酢メンチ、鶏のから揚げで香味から揚げ、焼き鳥でチーズタッカルビ、ひじき煮でひじき煮そぼろ、さばのみそ煮缶でさばみそバター etc.

◎第6章 スープをかけて さらさらどんぶり
豚肉ときのこのサンラータン、ユッケジャンスープ、鷄飯風、シーフードミルクカレー、肉吸い、鶏と白菜の豆乳スープ、オニオンチーズスープ etc.

◎コラム1 たまにはぜいたくどんぶり
ビーフステーキ、角煮、カオマンガイ、ローストビーフ、ロコモコ、ブイヤベース、ひつまぶし、2種のえびのかき揚げ、漬けまぐろ、海鮮ユッケ

◎コラム2 湯を注ぐだけスープ
わかめとミニトマトのすまし汁、レタスのみそ汁、ソーセージのトマトスープ、卵チーズスープ、水菜のごまスープ、ちくわと長ねぎのスープ

◎コラム3 レンジでチンするスープ
ひき肉とキャベツの春雨スープ、かぶと明太子のクリームスープ、かぼちゃのスープ、ブロッコリーとアスパラの卵スープ、豆腐と韓国のりのスープ、きのこいっぱいスープ

著者プロフィール